19 Ammattimainen ruoanlaitto Degree Programs

Tällä ainutlaatuisella kurssilla opiskelijat pääsevät italialaisen pastanvalmistuksen maailmaan ja oppivat sekä kuiva- että tuorepastan valmistustekniikoita sekä suoramyyntiä ja catering-palveluja varten tapahtuvaa tuotantoa. Tämä on täydellinen tilaisuus kaikille kansainvälisille opiskelijoille, jotka haluavat oppia pastanvalmistuksen ja -tuotannon tekniikoita sekä tuorepastan laboratorio- että catering-tuotantoa varten, jotta he voivat saada todellista ammattimaistumiskokemusta ja ottaa askeleen eteenpäin kohti alan yrittäjyyttä.

Hanki Le Cordon Bleu Diploma in Plant-Based Culinary Arts - Cuisine ja hallitse kasvipohjainen ruoanlaitto asiantuntijatekniikoilla, kuten paistaminen, sous-vide ja käyminen. Opettele valmistamaan luovia ruokia kasviksista, palkokasveista, jyvistä ja siemenistä ja hiomaan samalla lautasen asettelu-, esittely- ja reseptinkehittelytaitojasi.

Seuraavan sukupolven ammattilaisille, jotka haluavat oppia leivonnaisista, makeisista, suklaan valmistuksesta ja täydentää kokin koulutusta tai päästä makean keittiön maailmaan 21. vuosisadalla. Tutustu leivonnaisten ja suklaan valmistuksen makeaan taiteeseen tällä johdantokurssilla, joka johtaa sinut tutustumaan ravintoloiden jälkiruokien maailmaan kansainvälisessä ympäristössä.

Centennial College 's Culinary Skills -ohjelma on monipuolinen ja kestää vain yhden vuoden. Tämä korkeakoulututkinto-ohjelma korostaa kulinaaristen taitojen perustaa hankkimalla paikallisia Ontarion ruokatuotteita ja opettamalla kausiluonteisen keittämisen taidetta. Alan johtavilta kokkeja käsitteleviltä tiedekunnan jäseniltä opit valmistamaan hienoja valikoita ja ruokia, jotka ovat inspiroituneet globaalien ruokatrendeiden ja -makujen avulla. Nämä omistautuneet ohjaajat tarjoavat sinulle koulutusta ja oppimiskokemuksia, jotka takaavat sinulle kulinaaristen perusteiden, ainesosien, ruoanvalmistuksen ja kaikki muut tarvittavat taidot päästäksesi mukaan tähän jännittävään teollisuuteen. Tulet myös ymmärtämään, että kulinaarinen ura lisää intohimoa ja palkitaan taitojen kehittämisen kautta. Ohjelman onnistuneen suorittamisen jälkeen saat tärkeät teollisuussertifikaatit, kuten Smart Serve, Safe Food Handlers ja CPR, jotka lisäävät työllistettävyyttäsi.

Executive Chef Diploma on ohjelma, joka on suunniteltu ihmisille, joilla on kokemusta ruoanlaitosta ja jotka haluavat kouluttaa yhden tai useamman ravintolan tai hotellin keittiön johtamista kansainvälisellä visiolla. Uppoudu pääkokin elämään ja voita kulinaarinen haaste tällä kuuden viikon intensiivisellä kurssilla, joka vie sinut kokemaan todellista kokemusta PortAventurassa, joka on yksi Euroopan suurimmista gastronomisista tiloista.

PEC H on ohjelma, joka on suunniteltu ihmisille, joilla on kokemusta ruoanlaitosta tai ravitsemuksesta, lääketieteestä tai ruokavaliosta, jotka haluavat kouluttaa tai erikoistua terveelliseen ruoanlaittoon tietäen sen tuotteet, tekniikat ja tärkeimmät suuntaukset

Ammattitaitoinen kokkimme carrer. Gran Chef Diploma on tarkoitettu ihmisille, jotka haluavat tulla ammattikokiksi, jolla on globaali visio ravintolakeittiöistä, yrityksistä ja olla alansa asiantuntijoita.

Diploma in Gastronomy, Nutrition & Food Trends on suunniteltu tukemaan kasvavaa kiinnostusta terveyteen ravintoloissa, kahviloissa ja vähittäiskaupassa. Diploma in Gastronomy, Nutrition & Food Trends on kolmen kuukauden gastronomian kurssi, joka perustuu ravitsemuksen ja elintarviketieteen periaatteisiin ja niiden soveltamiseen ruokakulttuurissa nykyisten ja tulevien ruokatrendien mukaisesti.

Hanki Le Cordon Bleun Grand Diplôme® -tutkinto, joka on arvostetuin kulinaarinen tutkinto, jossa yhdistyvät Diplôme de Cuisine ja Diplôme de Pâtisserie. Tämä yhdeksän kuukautta kestävä kokopäiväinen ohjelma antaa sinulle asiantuntijataidot, jotka valmistavat sinut huippukulinaristin uralle hotelli- ja ravintola-alalla maailmanlaajuisesti.

Ammattitaitoisen ruoanlaiton maailmanlaajuisen tutkintotodistuksen ja siihen liittyvien tuntien suorittamisen jälkeen haltijalle voidaan myöntää Worldchef Certified Commis Chef -merkki. Tämä tarkoittaa, että he ovat ammattimaisia kokkeja, joilla on kokemusta ruokapalvelutoiminnasta. He ovat osa keittiöbrigadeja ja vastaavat erilaisten ruoanlaitto- ja leivontatehtävien suorittamisesta ammattikokin valvonnassa.

Cooking Chef -koulutus on luotu ihmisille, jotka haluavat kouluttaa tai keksiä itsensä uudelleen ruoanlaitossa, niille, jotka haluavat oppia perustasta ranskalaisen keittiön tekniikan korkealle tasolle 7 kuukaudessa.