10 Elintarvikealan johtaminen Alemmat korkeakoulututkinnot Degree Programs

Bachelor in F&B and Hospitality Management on huippuosaamisen ohjelma, jossa yhdistyvät johtamistaidot ja tekninen asiantuntemus, jonka avulla voit päästä kansainvälisen vieraanvaraisuuden maailmaan operatiivisissa johtotehtävissä.

Elintarvikejärjestelmien tutkinto: Kestävyys, hallinta ja tekniikka valmistaa opiskelijoita tulemaan asiantuntijaruokajärjestelmien johtajiksi. Ohjelma tarjoaa opiskelijoille monialaisen tietämyksen, joka tarvitaan työskentelyyn maatalous- ja elintarvikealan liiketoiminnassa, ympäristössä ja luonnonvarojen hallinnassa. Tämä ammattiprofiili on yhdenmukainen kestävän kehityksen strategian kanssa, joka on esitetty Euroopan komission tiedonannossa "Innovaatiot kestävään kasvuun: biotalous Euroopalle".

Centennial College 's Food Media -tutkintotodistusohjelma kokoaa yhteen intohimoasi elintarviketeollisuutta ja mediaa kohtaan, jotta saat tarvittavat taidot menestyäksesi elintarvikkeiden luojana, kehittäjänä, esittäjänä, mainostajana ja markkinoijana. Keskittymällä henkilökohtaiseen brändäykseen ja markkinointiin yrittäjyyskäyttöön saat taitotietoa oman elintarvikkeesi tai palvelusi mainostamiseen ja markkinointiin.

KÄYNNISTYS VARAIN 2020! NECI @ The North Coast College elintarviketeollisuuden kandidaatin tutkinto heijastaa sisaropiston, New England Culinary Institutein, luomaa ohjelmaa. Opetussuunnitelma yhdistää luokkahuoneen työn intensiiviseen käytännön oppimiseen NECI @ TheNCC: n ruokapalvelupisteissä. Ylimääräistä käytännön laboratoriotyötä tarjotaan intensiivisten sisäisten käytäntöjen, laboratoriokurssien ja lopullisen ulkopuolisen harjoittelun kautta laitoksessa, joka haastaa asianmukaisesti opiskelijan taidot. Elintarvike- ja juomatoiminnan BS on suunniteltu valmistamaan päteviä opiskelijoita ammattitason uralle nykyaikaisessa ruoka- ja juomateollisuudessa. Ohjelman päätyttyä valmistuneiden odotetaan ymmärtävän liiketoiminnan, johtamisen ja yrittäjyyden perustaidot. Tämä ohjelma on tarkoitettu henkilöille, jotka haluavat jatkaa uraansa oppimalla luovasti ratkaisemaan ongelmia. Ohjelman suorittamisen jälkeen tutkinnon suorittaneet voivat toimia tehokkaasti aloitus- ja keskitason johtotehtävissä vieraanvaraisuusalalla, kuten avustava keittiöpäällikkö, juhla- tai tapahtumajohtaja, pienen ravintolan johtaja tai avustava ruoka- ja juomapäällikkö.

Valmistelukurssin jälkeen IBBA:ksi etenevät opiskelijat seuraavat kurssejaan englanniksi. Kahden vuoden aikana he saavat itsenäisyyttä ja sopeutumiskykyä, jotka osoittautuvat tehokkaiksi monikulttuurisissa yhteyksissä ja laajentavat heidän pätevyyksiään valitsemillaan opiskelualueilla.

Bachelor of Science (BS) in Culinary and Dietary Operations Management -ohjelma on tarkoitettu kokeneille kulinaarisille opiskelijoille, jotka ovat kiinnostuneita kandidaatin tutkinnosta, joka johtaa heidät elintarvike- ja ravitsemusteollisuuden johtotehtäviin. Tämä koulutusohjelma yhdistää liike-elämän ja tieteen kursseja tarjotakseen kulinaarille tietoa ja asiantuntemusta johtamisesta, elintarviketieteestä ja ravitsemuksesta. Kulinaaristen ja ravitsemustoimintojen johtamisen ylioppilastutkinnon koulutusohjelmaan tulevat opiskelijat valmistautuvat kasvavaan vastuuseen kulinaaristen ja ravitsemustoimintojen tehtäviin. Tutkintovaatimusten suorittaminen auttaa myös opiskelijoita valmistautumaan läpäisemään kokeet Certified Dietary Manager (CDM) -todistukseen, jonka on myöntänyt Association of Nutrition and Food Service Professionals (ANFP), joka on tärkeä todistus ruokapalvelutoiminnasta kiinnostuneille opiskelijoille.

Vie kulinaristi- tai fitness-urasi seuraavalle tasolle. Kaksi kenttäharjoittelupaikkaa. Hyvät työmahdollisuudet monilla aloilla. Opiskelijat valmistautuvat johtamaan ruokapalveluosastoa noudattaen samalla ammatillisia standardeja, laadunhallintaohjelmia, ravitsemuksellisia ja terveellisiä elämäntapaperiaatteita sekä markkinointi- ja myynninedistämistoimia.

Ferrieres-valmistelukurssi tarjoaa kaksivuotisen yhteisen ydinohjelman kaikilla vieraanvaraisuuden aloilla (lukukaudet 1, 2, 3, 4). Sen avulla opiskelijat voivat edetä toiminnallisesti tehokkaiksi yksilöiksi, jotka pystyvät toteuttamaan ylellisyys-, ruoka- ja juoma- ja majoitusteollisuudelle luontaisia perusteita, tekniikoita ja käyttäytymistä.