" Allspice Institute on upeat tilat, ystävällinen henkilökunta ja mahtavat opettajat. Kävin perusleipien kurssilla. En tiennyt kuinka monta erilaista leipää siellä oli! Ohjaajat jakoivat paljon mielenkiintoista tietoa ja olivat erittäin suloisia. Rakastin tunnelmaa."
Allspice Institute
Vuonna 2008 perustettu Allspice Institute on luotettava kulinaarinen ja vieraanvaraisuuskoulu Singaporessa, joka tarjoaa kansainvälisesti suuntautunutta koulutusta monen keittiön kulinaarisiin taitoihin, leivontaan ja vieraanvaraisuuden johtamiseen.
Ohjelmissamme yhdistyvät käytännön harjoittelu ja reaalimaailman oppiminen, ja ne on suunniteltu opiskelijoille, jotka haluavat luoda vahvan uran maailmanlaajuisella elintarvike- ja ravintola-alalla. Allspicessa opiskelijat harjoittelevat kokeneiden kokkien ja opettajien johdolla täysin varustetuissa keittiöissä ja oppimistiloissa.
Opetussuunnitelmamme kattaa laajan valikoiman maailmanlaajuisia keittiöitä - länsimaisista klassikoista aasialaisiin erikoisuuksiin - ja antaa oppijoille mahdollisuuden tutustua erilaisiin tekniikoihin, kulttuureihin ja makuihin. Toivotamme tervetulleiksi opiskelijoita kaikkialta maailmasta ja tarjoamme kannustavan, elinvoimaisen oppimisympäristön. Vahvojen teollisuusyhteyksien ja harjoittelumahdollisuuksien ansiosta Allspice tarjoaa muutakin kuin pelkkää luokkahuoneessa oppimista - se on portti kansainvälisille urapoluille.
Liity meihin ja tee intohimostasi ammatti Allspice Institute Singaporessa.
Näkemyksemme
Olla Aasian johtavien oppilaitosten joukossa ja nostaa standardeja ja laatua.
Tehtävämme
Annetaan yksilöille mahdollisuus kehittyä itsevarmoiksi globaaleiksi ammattilaisiksi opettamalla taitoja ja tietoja, joiden avulla he voivat menestyä.
Meidän arvomme
Huippuosaaminen on kulmakivemme, rehellisyys kompassimme ja innovointi liikkeellepaneva voimamme.
Kulttuurimme
Tunnustamme ihmisten kyvyt voimavaroiksemme, joita on vaalittava, jotta he voivat saavuttaa potentiaalinsa kannustavassa ja innovatiivisessa ympäristössä
Kolme pilaria (ohjeistuksena):
perintö
Juhlimme Singaporen moninaisia diasporoja ja omaa maailmanlaajuisten vaikutteiden sulatusuuniamme.
toive
Tunnistetaan ja luodaan suuntauksia ja edistysaskeleita sekä parhaita käytäntöjä.
Wellness
Potentiaalin vapauttaminen vaalimalla sisäistä tasapainoa.
Haaveiletpa sitten sous-kokin työstä Michelin-tähdellä palkitussa ravintolassa Pariisissa, aukeavan leipomon avaamisesta keskellä vilkasta New York Cityä tai ravintolan pitämisestä rauhallisessa maalaiskaupungissa, tarvitset oikeat koulutustilat ja ympäristön, jotta visiosi toteutuu, ja Allspice Institute tekee juuri sen.
- Luokkahuone (15 hlöä) - Teorialuokka AV-laitteilla
- Demokeittiö (90 hlöä) - Induktioliesi, sisäänrakennettu höyrystin, uuni, mikroaaltouuni, astianpesukone, AV-laitteet
- Sushi Kitchen (36 hlöä) - Käytännöllinen luokkahuone AV-laitteilla
- Luokkahuone (24 hlöä) - Käytännöllinen luokkahuone AV-laitteilla
- Pantry - juomia ja virvokkeita
- Leipomo/konditoriakeittiö (30 hlöä) - Teollinen kansiuuni, taikinakone ja arkki, teollisuusjääkaappi, sekoittimet ja muut leivontavälineet ja -laitteet
- Teollinen keittiö (24 hlöä) - Teollinen keittolevy, grilli, rasvakeitin, pakastin, teollisuusjääkaappi, pikapakastin
- Spice Garden & Hydroponics – yrttejä, mausteita, hedelmiä ja vihanneskasveja koulutukseen ja omaan käyttöön
Opiskelijoiden tukipalvelut
Allspice Institute mihin tahansa ohjelmaan ilmoittautuneet opiskelijat voivat hyödyntää lukuisia opiskelijapalveluita tehdäkseen akateemisesta kokemuksestaan terveellisempää, nautinnollisempaa ja mieleenpainuvampaa. Olipa kyseessä uraohjaus, opintotuki tai työpajoihin osallistuminen, saat kaiken tarvitsemasi tiedon ja avun.
Tarjotut palvelut
- Tärkeitä yhteystietoja
- Hallinto ja akateeminen palaute
- Sairausvakuutus
- Pastoraalinen neuvonta
- Suuntautuminen
- Rahoitustukijärjestelmä
- Erityistarpeet
- Opiskelijoiden kehittämisohjelma
- Opiskelijoiden retket ja oppimismatkat
- Akateeminen tuki / Neuvonta ja uraohjaus
- Lisäpalvelut kansainvälisille opiskelijoille
- Alle 18-vuotiaille opiskelijoille läheinen yhteistyö vanhemman/huoltajan kanssa
Kim LI
Jen Huang
"Kokeilin Peranakan Beginner -kurssia ja pidin siitä. Kouluttajat antoivat kaikki tiedot ja työkalut. Nautin todella perinteisten peranakanlaisten keittiöiden oppimisesta. Ruoat oli helppo koota. Täysin kokeilemisen arvoinen, jos olet kiinnostunut perinteisistä keittiöistä."
Song Tao Tao
"Osallistuin japanilaiselle sushin valmistuskurssille. Mahtavia kouluttajia, jotka ovat innostuneita, rohkaisevia ja kärsivällisiä. Intohimoisia jakamaan tietämyksensä ruoanlaitossa ja ruokaan liittyvistä aiheista. Vakavia apuvälineitä käytännön ja teoriakokeeseen. Mielenkiintoinen teetauko, jonka on valmistanut talon kokki (ohjaaja)."
- World Gourmet Summit: Vuoden paras vieraanvaraisuuslaitos. Allspice Institute on ylpeä voidessaan tämän arvostetun palkinnon – huhtikuussa 2018
- WGS Awards of Excellence -palkinnot, 2018
- Maailman suurin kuppikakkumosaiikki: Allspice Institute antoi neuvoja ja ohjeita fondanttien valmistukseen, kuppikakkujen leivontaan ja mosaiikkien kokoamiseen. Yli 500 osallistujaa ja vapaaehtoista viimeisteli mosaiikin 29 610 kuppikakulla – elokuu 2015
- Suurin ananastortuista valmistettu kiinalainen hahmo: Allspice Institute & SCS Butter suunnitteli, valmisteli ja toteutti tämän tapahtuman. Singaporen ennätysten kirjassa mainitut 1 628 osallistujaa teki yhteensä 106 672 ananastorttua, jotka jaettiin vähävaraisille perheille. – elokuu 2017
- Singaporen ennätysten kirja: Lam Soon Singapore käytti Allspice Institute kokkien palveluita ohjatakseen vanhempia ja lapsia valmistamaan sushia käyttämällä Naturel-ruskeaa riisiä ja muita tuotteita. Kid's World Fair -tapahtumaan Singapore Expossa 11.11.2017 osallistui yhteensä 292 henkilöä. Yhtiö jakoi hallituksen pyrkimyksen edistää ruskean riisin kulutusta. – elokuu 2017
- Singaporen ennätyskirja: Suurin evästeillä tehty sanamuodostelma – 2019
- Vuoden vieraanvaraisuuslaitos: Singaporen matkailulautakunnan tukema (Marronen esittäjä) – 2019
Energinen kaupunki on myös ensimmäinen kansainvälisten liiketapaamisten maailmassa, kuten Pariisin ja Wienin suosikit. Singaporen eloisaa kulinaaria vahvistavat kansainväliset tapahtumat, kuten vuosittainen World Gourmet Summit ja Singapore Food Festival. Monien Aasian ruokapääkaupunkina tunnettu kaupunki tarjoaa valikoiman ruokia eri puolilta maailmaa. Singaporen ravintoloiden määrä ylittää helposti 20 000. Yli 120 000 ihmistä auttaa tarjoamaan maailman parhaita ruokia ympäri vuorokauden. Singapore on paikka, jossa jokainen löytää ainutlaatuisen kokemuksen.
Tekemistä opiskelijabudjetilla
Vieraile Singaporen taidemuseossa
Voit mennä museoon ja seurata opastettua kierrosta vakiintuneiden ja amatööritaiteilijoiden suurimmilla mestariteoksilla. Sisäänpääsy on ilmainen!
Kävele MacRitchie Reservoirin yli
Jos olet luonnon ystävä, mene kävelylle 250 m pitkälle riippusillalle vihreän ja rehevän MacRitchie Reservoirin yli. Metsän latvusnäkymä on henkeäsalpaava.
Kokeile karaokea Teo Heng KTV Studiossa
Ylivoimaisesti halvin paikka testata laulajakylkiäsi: Teo Heng KTV Studio veloittaa per huone per tunti, mikä osoittautuu vastineeksi rahalle!
Rentoudu West Coast Parkissa
Tämä on yksi Singaporen suurimmista puistoista, jossa on jännittäviä aktiviteetteja lapsille ja nuorille aikuisille. Puisto on siis auki, olitpa sitten urheilun, pelien tai vain nurmikolla rentoutumisen parissa!
Vieraile Singaporen kasvitieteellisessä puutarhassa
Kasvitieteelliset puutarhat ovat upeita, jos haluat viettää päivän kävellen kauniissa luonnonmaisemissa ja viettää aikaa yksin tai tavata ystäviä. Pääsy useimmille alueille on täysin ilmaista.
Tapaa ystäviä kahvilla Tiong Bahrussa
Täynnä kahviloita ja ravintoloita, Tiong Bahru on keskitetty palvelupiste kaikille sosiaalisille asioille. Vietä aikaa ystävien kanssa, mene treffeille, syö ja juo ympäriinsä tai tee ostoksia sydämesi kyllyydestä. Tämä on suosittu paikka teini-ikäisille ja nuorille aikuisille.
- Singapore
BLK 162, BUKIT MERAH CENTRAL, #07-3545, Singapore
