Natural Resources Institute - University of Greenwich
MSc elintarvikeinnovaatio teollisen käytännön kanssaChatham, Yhdistynyt kuningaskunta
TUTKINNON TYYPPI
Tieteen tai tekniikan alan maisteri
KESTO
2 vuotta
KIELET
Englanti
TAHTI
Täysaikainen
HAKEMUKSEN MÄÄRÄAIKA
Hakemuksen jättämisen määräaika
AIKAISIN ALOITUSPÄIVÄ
Pyydä aikaisinta alkamispäivää
LUKUKAUSIMAKSUT
Pyydä lukukausimaksuja
OPISKELUMUOTO
Kampuksella
* kotimaisten opiskelijoiden maksu | Kansainvälisten opiskelijoiden maksu: GBP 19 975
Johdanto
Kaksivuotinen maisterintutkintomme elintarvikeinnovaatioista teollisella käytännöllä sopii valmistuneille, jotka etsivät uraa turvallisten ja kestävien elintarvikkeiden kehittämisessä toimitusketjussa.
Elintarvikeketjulla on edessään useita maailmanlaajuisia kestävyyteen ja innovaatioihin liittyviä ongelmia. Tämä kurssi rohkaisee sinua kehittämään ratkaisuja näihin tosielämän ongelmiin. Tulet huomaamaan, kuinka tärkeää on kehittää uusia ainesosia ja tuotteita turvallisia ja terveellisiä elintarvikkeita varten ja kuinka lisätä kestävyyttä ja luovuutta elintarvikeketjuissa.
Kurssi ammentaa laajan valikoiman alueita. Näitä ovat markkinointi ja hallinta, maatalouden ja ympäristön riskianalyysit, ilmastonmuutos, pakkaukset, ihmisten ravitsemus ja kansanterveys, elintarvikemikrobiologia ja -biokemia, elintarviketurvallisuus ja laadunvarmistus. Opiskelet Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) -moduuleja, jotka Royal Society for Public Health on tunnustanut.
Tämä Food Innovation -kurssi sisältää yhden vuoden harjoittelun asiaankuuluvan työnantajan kanssa sinua kiinnostavalla alalla. Se valmistaa sinut johtotehtäviin elintarvikeketjussa, valtion lainsäädännössä tai täytäntöönpanossa, elintarvikkeiden toimittamisessa ja valmistuksessa tai ravintola- ja vähittäiskaupassa. Siitä hyötyvät myös yrittäjät, jotka haluavat kehittää omaa elintarvikealan liiketoimintaansa.
Tämä ohjelma on suunniteltu kansainvälisille markkinoille, ja se on nyt suljettu uusilta kansainvälisiltä sovelluksilta syyskuussa. Kansainväliset hakijat voivat hakea tammikuussa. Ohjelma on edelleen avoin Yhdistyneen kuningaskunnan hakemuksille syys- ja tammikuussa.
Pääsymaksut
Apurahat ja rahoitus
Opintosi tukemiseen on saatavilla useita taloudellisia tukivaihtoehtoja, mukaan lukien Aspire@Greenwich-palkinto opiskeluresursseista, jonka monet päätoimiset opiskelijat saavat.
EU-opiskelijat voivat saada stipendin opiskelunsa tukemiseksi. Ota yhteyttä yliopistoon saadaksesi lisätietoja.
Lue lisää apurahoista, opintolainoista, apurahoista ja stipendeistä. Tarjoamme myös neuvoja ja tukea budjetointiin, rahanhallintaan ja taloudellisiin vaikeuksiin.
Opetussuunnitelma
Vuosi 1
Vaihtoehtosarja 1
Opiskelijoiden on opittava seuraavia pakollisia moduuleja.
- Akateeminen englanti jatko-opiskelijoille (tiede)
- Tutkimusmenetelmät jatko-opiskelijoille (15 op)
- Elintarvike- ja prosessikehitys (30 opintopistettä)
- Markkinointi, innovaatio ja johtaminen (30 opintopistettä)
- Tutkimusprojekti (elintarvikeinnovaatio) (60 opintopistettä)
Opiskelijoiden on valittava 45 op tästä vaihtoehtoluettelosta.
- Maatalouden ja ympäristön riskianalyysi (15 op)
- Ympäristöjalanjälki ja ilmastonmuutos (15 op)
- Ruoan säilöntä (15 krediittiä)
- Valtion virkamiesten elintarviketarkastus (15 opintopistettä)
- Innovaatioita elintarvikepakkauksissa (30 opintopistettä)
- Soveltava elintarvikekemia ja biokemia (30 opintopistettä)
- Ruokahallinta (15 opintopistettä)
- Ruoan aitous ja jäljitettävyys (15 opintopistettä)
- Ruokamikrobiologia (15 op)
- Ruoka, ravitsemus ja kansanterveys (30 opintopistettä)
Vaihtoehtosarja 2
Opiskelijoiden on opittava seuraavia pakollisia moduuleja.
- Akateeminen englanti jatko-opiskelijoille (tiede)
- Tutkimusmenetelmät jatko-opiskelijoille (15 op)
- Elintarvike- ja prosessikehitys (30 opintopistettä)
- Markkinointi, innovaatio ja johtaminen (30 opintopistettä)
- Tutkimusprojekti (elintarvikeinnovaatio) (60 opintopistettä)
Opiskelijoiden on myös valittava 15 opintopistettä tästä vaihtoehtoluettelosta.
- Valinnainen valinta PG 15kr (15 op)
- Neuvoteltu jatko-oppimismoduuli (15 op)
Opiskelijoiden on myös valittava 30 opintopistettä tästä vaihtoehtoluettelosta.
- Maatalouden ja ympäristön riskianalyysi (15 op)
- Ympäristöjalanjälki ja ilmastonmuutos (15 op)
- Ruoan säilöntä (15 krediittiä)
- Valtion virkamiesten elintarviketarkastus (15 opintopistettä)
- Innovaatioita elintarvikepakkauksissa (30 opintopistettä)
- Soveltava elintarvikekemia ja biokemia (30 opintopistettä)
- Ruokahallinta (15 opintopistettä)
- Ruoan aitous ja jäljitettävyys (15 opintopistettä)
- Ruokamikrobiologia (15 op)
- Ruoka, ravitsemus ja kansanterveys (30 opintopistettä)
Vaihtoehtosarja 3
Opiskelijoiden on opittava seuraavia pakollisia moduuleja.
- Akateeminen englanti jatko-opiskelijoille (tiede)
- Tutkimusmenetelmät jatko-opiskelijoille (15 op)
- Elintarvike- ja prosessikehitys (30 opintopistettä)
- Markkinointi, innovaatio ja johtaminen (30 opintopistettä)
- Tutkimusprojekti (elintarvikeinnovaatio) (60 opintopistettä)
Opiskelijoiden on myös valittava 15 opintopistettä tästä vaihtoehtoluettelosta.
- Maatalouden ja ympäristön riskianalyysi (15 op)
- Ympäristöjalanjälki ja ilmastonmuutos (15 op)
- Ruoan säilöntä (15 krediittiä)
- Valtion virkamiesten elintarviketarkastus (15 opintopistettä)
- Ruokahallinta (15 opintopistettä)
- Ruoan aitous ja jäljitettävyys (15 opintopistettä)
- Ruokamikrobiologia (15 op)
Opiskelijoiden on myös valittava 30 opintopistettä tästä vaihtoehtoluettelosta.
- Valinnainen valinta PG 15kr (15 op)
- Valinnainen valinta PG 30kr (30 op)
- Neuvoteltu jatko-oppimismoduuli (15 op)
2. vuosi
Opiskelijoiden on opittava seuraavia pakollisia moduuleja.
- Tutkimusprojekti (elintarvikeinnovaatio) (60 opintopistettä)
- Teollinen käytäntö (60 opintopistettä)
Ohjelman lukukausimaksu
Uramahdollisuudet
Teollisuussijoitus kestää noin vuoden. Tämä on mahdollisuus soveltaa käytännössä ensimmäisen maisterivuoden aikana hankkimaasi tietoa ja kokemusta sekä aiempaa opiskelua tai kokemusta. Pystyt olemaan tekemisissä nykyisten teollisten järjestelmien, prosessien ja käytäntöjen kanssa, jotka edistävät ammatillista kehittymistäsi tekniikan alan johtajana.
Tiedekunnan työllistettävyystiimimme tarjoaa tukea ja ohjausta. Työskentelemme organisaation kanssa, joka on erikoistunut auttamaan opiskelijoita turvaamaan työpaikan. Sinun vastuullasi on kuitenkin varmistaa sijoitus toiselle vuodelle. Tämä voi tapahtua paikallisen tai kansainvälisen työnantajan kanssa asiaankuuluvalla teollisuudenalalla.