University of Bologna

Elintarviketurvallisuuden ja elintarvikkeiden riskinhallinnan maisteri

Maisteri (MSc) elintarviketurvallisuudesta ja elintarvikeriskien hallinnasta on yliopistojen välinen tutkintokurssi, jota koordinoi Parman yliopisto yhteistyössä seuraavien kanssa: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , Piacenzan pyhän sydämen katolinen yliopisto, yliopisto Modenasta ja Reggio Emiliasta, Ferraran yliopistosta.

Yksi kolmesta Master-kurssin "Risk Management" -opintosuunnitelmasta suoritetaan Alma Mater Studiorumissa - University of Bologna yhteistyössä Ferraran yliopiston kanssa, ja se tarjoaa opiskelijoille tietoa ja taitoja biologisten riskien hallinnasta maatilan ja ihmisen tasolla. käyttämällä elintarviketeknologioita, epidemiologista ja ennustavaa analyysiä.

5 syytä ilmoittautua:

1. Suorita elintarvikeriskianalyysi-, ehkäisy- ja hallintatoimia
2. Käytä johtamis- ja valvontajärjestelmiä, joiden tarkoituksena on taata elintarvikkeiden turvallisuus
3. Osaat arvioida riskienhallinta- ja viestintäpolitiikkaa
4. Käytä riskinarviointia ja riskien vähentämisstrategioita vähentääksesi kuluttajien altistumista tunnetuille riskeille ja mahdollisille uusille riskeille
5. Käytä tieteellistä tutkimusmenetelmää ja käytä tietoa ja taitoja ongelmien ratkaisemisessa elintarviketurvallisuuden monilla osa-alueilla