Viininhallinnan asiantuntemus on uraauurtava kurssi, joka kattaa kaikki viinialan kiinnostavat alueet, ja sitä tarjoaa kunkin alueen parhaat ammattilaiset.

Advanced Culinary Arts (AS in Advanced Culinary Arts) valmistaa opiskelijoita vieraanvaraisuuden alan työhön. Kampuksella on laboratorioita (kahvila, kahvila, Gourmet-ruokasali jne.), Joiden avulla opiskelijat voivat harjoitella luentoa / teoriaa. Laitoksen tehtävä edistää kollegion tehtävää, johon kuuluu "menestys kaikille opiskelijoille, kun he ansaitsevat tutkinnon tai todistuksen, valmistautuvat siirtoon tai hankkivat ammatillisen pätevyyden ja akateemiset taidot, joita tarvitaan urallaan etenemiseen". Tarjoamme taitoja, joilla maksetaan laskuja!

Skills Competency Award (SCA) in Human Resource Hospitality Specialist on keskittynyt koulutusohjelma, joka tarjoaa opiskelijoille erityisiä taitoja ja osaamista, jotka liittyvät vieraanvaraisuuden alan henkilöstöhallintoon. Tämä ohjelma on suunniteltu antamaan yksilöille tarvittavat tiedot ja kyvyt työvoiman tehokkaaseen hallintaan vieraanvaraisuuden yhteydessä.

Kulinaaristen taiteiden ja hotellien hallintaohjelma kehittää taitoja ja osaamista vieraanvaraisuusalan tehtäviin. Tämä ainutlaatuinen ohjelma heijastaa alan standardeja tarjoamalla koulutusta realistisessa työympäristössä. Opiskelijoilla on mahdollisuus valita joko hotelli tai ravintola / kulinaarinen ohjelma.

Skills Competency Award -palkinto Personal Chef Training Program -ohjelmassa kehittää taitoja ja osaamista vieraanvaraisuusalan tehtäviin. Tämä ainutlaatuinen ohjelma heijastaa alan standardeja tarjoamalla koulutusta realistisessa työympäristössä. Opiskelijoilla on mahdollisuus valita joko hotelli tai ravintola / kulinaarinen ohjelma.

Ansaitse kaksi tutkintoa kolmessa vuodessa. Tule ammattilaiseksi keittiössä ja ruokasalissa! Jos olet aina haaveillut kokin, maît d':n, sommelierin tai päätarjoilijan urasta ja olet intohimoinen kaikkeen ruoanlaittoon ja ravintoloihin liittyvään, tämä on paikka sinulle. Gastronomian ja restauroinnin teknikon kanssa opit tekemällä minuutista 1 tullaksesi ammattilaiseksi, jota olet aina halunnut olla.

Kattava 14 kuukauden mittainen kulinaarinen koulutusohjelma, joka on suunniteltu kaikille kulinaristitaustaisille henkilöille. Koulutus kattaa keskeiset kulinaariset taidot ja liiketoimintataidot. Työpaikalla tapahtuva harjoittelu on olennainen osa ohjelmaa, ja se tarjoaa käytännön kokemusta todellisissa ympäristöissä. Ohjelmamaksu sisältää kurssin aikana käytettävät raaka-aineet sekä ammattipuvut ja veitsisarjan.

Master of Pasta -koulutus, joka järjestetään Firenzessä (Toscana) ja Leccessä (Puglia), on kahden viikon mittainen 70 tunnin koulutusohjelma, jossa keskitytään tuoreen pastan valmistukseen perinteisistä alueellisista resepteistä nykyaikaisiin tekniikoihin. Opiskelijat työskentelevät suoraan korkealaatuisten raaka-aineiden parissa ja oppivat luomaan aitoja italialaisia makuja asiantuntijakokkien opastuksella.

Professional Pastry and Confections -ohjelma on suunniteltu antamaan opiskelijoille vankka perusta ja opettamaan heille tekniikat, joita he tarvitsevat aloittaakseen kondiittorina työskentelyn. Pienissä ryhmissä opettajamme voivat antaa opiskelijoille henkilökohtaista huomiota ja yksilöllistä palautetta. Opiskelijat viettävät 80 % luokka-ajasta harjoittelussa. Ohjelma kattaa leipomo- ja konditoriatuotteet, makeat ja suolaiset leivonnaiset sekä italialaiset ja ranskalaiset perusleivonnaiset. Lisäksi opiskelijat perehtyvät viinien paritteluun ja ravintolahallintoon.

Opettele klassisia ranskalaisia kulinaarisia tekniikoita Le Cordon Bleun Basic Cuisine -kurssilla. Tämä kokopäiväinen ohjelma opettaa keskeisiä taitoja veitsenkäsittelystä edistyneeseen maustamiseen ja valmistaa sinut luomaan maukkaita ja tyylikkäitä ruokia. Ihanteellinen aloittelijoille ja kokeneille kokkeille, jotka haluavat hioa osaamistaan.

Hanki Le Cordon Bleun Basic Pâtisserie Certificate ja luo vahva perusta konditoriataidolle. Tämä kokopäiväinen kurssi kattaa keskeiset taidot, kuten leivonnaistaikinat, sokeritekniikat, petits fours ja entremets, ja se valmistaa sinut asiantuntijakondiittoreiden opastuksella leivonnaisalan uraan.

"Master of Pizza", joka on tarjolla yksinomaan Firenzessä (Toscanassa), on 70 tunnin intensiivikurssi, joka kestää kaksi viikkoa ja jossa osallistujat hallitsevat taikinan käymisen, täytteiden valinnan ja ammattimaiset leipomistekniikat. Jokainen vaihe on käytännönläheinen, mikä takaa todellisen oppimiskokemuksen.

Tällä maksuttomalla verkkokurssilla opetetaan hyviä elintarviketurvallisuuskäytäntöjä ja opastetaan, miten ateriapalvelualuetta hallitaan ammattimaisesti.

Matkailu on yksi Espanjan talouden merkittävimmistä taloudellisista toiminnoista ja yksi maan sosiaalisen ja taloudellisen kehityksen perussektoreista. Alalla ravintola-alue, jolla on yli 270 000 toimipaikkaa ja 1,3 miljoonaa työpaikkaa, on yksi nopeimmin kasvavista alueista ja yksi matkailun keskeisistä osa-alueista.

Maatalouselintarviketeollisuuden kokonaisvaltainen hallinta edustaa valtavaa kilpailuetua, koska se mahdollistaa uusien kaupallisten kanavien avaamisen, myynnin lisäämisen, kuluttajien luottamuksen lisäämisen, innovatiivisten tuotteiden myynnin, elintarvikehälytyksien ja -kriisien välttämisen, vaikutusten minimoimisen, tuotantokustannusten parantamisen jne.