Opi käsittelemään ja varastoimaan elintarvikkeita oikein, jotta voit ehkäistä elintarvikkeiden välityksellä tarttuvia sairauksia tällä Elintarvikkeiden turvallisuustiedot - perustason vaatimukset -kurssilla. Jos tarjoilemaasi ruokaa ei käsitellä oikein, se voi aiheuttaa vakavia epämukavuuksia, sairauksia ja jopa kuoleman.

Opi ravintola-alalla vaadittavat turvalliset ruoankäsittelykäytännöt tällä maksuttomalla elintarvikehygienian verkkokurssilla.

Tee oikeat elintarvikevalinnat terveellisempään elämäntapaan tämän ilmaisen ruokavalio- ja ravitsemuskurssin avulla. Tämä ilmainen Ihmisten terveys - ruokavalio ja ravitsemus -kurssi antaa vinkkejä siitä, miten pysyä terveenä nykypäivän nopeatempoisessa maailmassa. Hiilihydraattien, rasvojen, proteiinien ja kivennäisaineiden päivittäisen suositellun ravinnonsaannin oppiminen auttaa sinua tekemään viisaita valintoja terveellisen kehon ylläpitämiseksi.

Lisätietoja Elintarvikkeiden turvallisuuskoulutus - Turvalliset käytännöt ja menettelyt -verkkokurssista. Tämä maksuton elintarviketurvallisuuden verkkokurssi opettaa sinulle turvallisia käytäntöjä ja menettelytapoja ruokapalvelutoiminnassa. Vankka sanitaatio- ja turvallisuusohjelma on elintärkeä mille tahansa ruokapalvelutoiminnalle, olipa se suuri tai pieni.

Opi elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmien hallinnasta tällä ilmaisella ISO 22000:2018 -verkkokurssilla.

antaa tietoa kyvystäsi antaa järkeviä ravitsemusohjeita.

Lähes 10 prosenttia väestöstä on allerginen tietyille ainesosille. Tämä tarkoittaa, että elintarvikevalmistajien ja -palveluiden on vähennettävä allergisten reaktioiden riskiä tarjoamalla kuluttajille selkeää tietoa ja vaihtoehtoja. Tällä elintarviketurvallisuuskurssilla tunnistetaan tavalliset ruoka-aineallergeenit ja selitetään, miten ne vaikuttavat elimistöön. Käymme läpi ainesosien merkintöjä koskevat säädökset ja näytämme, miten voit toteuttaa allergeenivalvontaa asiakkaiden suojelemiseksi.

Elintarvikkeiden turvallinen ja hygieeninen käsittely on erittäin tärkeää saastumisen ja sairauksien ehkäisemiseksi. Tämä pätee erityisesti ruokakulttuurin ja elintarvikehallinnon ammattilaisiin. Tällä kurssilla olemme painottaneet elintarvikkeiden turvalliseen käsittelyyn liittyviä eri osa-alueita ja käytäntöjä. Olemme myös keskittyneet maailmanlaajuisiin ponnisteluihin elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamiseksi sekä ServSafe-sertifiointiin ja sen eri näkökohtiin.

Tämä elintarviketurvallisuuskurssi kattaa vaarojen analysoinnin ja kriittisten valvontapisteiden (HACCP) elintarviketurvallisuusjärjestelmän toteuttamisen elintarviketeollisuudessa. Kerromme, miten elintarvikkeita suojataan kontaminaatiolta niiden käsittelyn aikana. Näytämme myös, miten HACCP-järjestelmän "ennakko-ohjelmat" (PRP) pannaan asianmukaisesti täytäntöön, ja esitämme sen alustavat vaiheet ja seitsemän periaatetta, joiden avulla varmistetaan, että elintarviketurvallisuus on suojattu laitoksessasi.

Tämä elintarviketurvallisuuskoulutus antaa yleiskatsauksen vaarojen analysoinnista ja kriittisistä valvontapisteistä (HACCP) sekä elintarviketurvallisuutta koskevasta hallintastrategiasta. Sen jälkeen keskustellaan siitä, miten elintarvikkeet voivat altistua haitallisille biologisille ja kemiallisille vaaroille, jotka johtavat saastumiseen, ja hahmotellaan ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä, joiden tarkoituksena on pitää elintarvikkeet turvallisina syötäväksi. Käsittelemme myös elintarviketurvallisuuden riskianalyysiä ja HACCP-järjestelmän parhaita käytäntöjä.

Tällä maksuttomalla verkkokurssilla opetetaan hyviä elintarviketurvallisuuskäytäntöjä ja opastetaan, miten ateriapalvelualuetta hallitaan ammattimaisesti.

Tässä ilmaisessa verkkokurssissa opit toteuttamaan HACCP-elintarviketurvallisuusjärjestelmän catering-laitoksessasi.

Tällä ilmaisella verkkokurssilla opit elintarviketurvallisuusprotokollista ja siitä, mitä laki vaatii ruokaperäisten sairauksien estämiseksi.

Tutustu asianmukaisiin elintarvikkeiden valmistus-, varastointi- ja hygieniakäytäntöihin tällä elintarviketurvallisuuskoulutuksella.

Opi elintarviketurvallisuus- ja hygieniakäytäntöjä, jotka parantavat elintarvikkeiden käsittelytietojasi tällä ilmaisella verkkokurssilla.