29 Ravintolan johtaminen Degree Programs

LaSalle College Vancouver kansainvälisessä kulinaarikoulussa ymmärrämme, että onnistunut kommunikointi kaikkien toimijoiden välillä - keittiössä ja talon etupuolella - pitää asiat sujuvasti ja edistää kaikkien kulinaaristen hankkeiden yleistä menestystä.

Oletko haaveillut omistaa oman ravintolan, mikropanimon tai kenties ruoka-auton? Ehkä olet halunnut työskennellä toimitusjohtajana tai johtajana jatkuvasti kehittyville, jatkuvasti laajeneville ruokailutilakonsepteille kansallisella tai kansainvälisellä läsnäololla. Ravintolaliiketoiminnan osuus myynnistä on yli 800 miljardia dollaria pelkästään Yhdysvalloissa, lukuun ottamatta sen valtavan globaalin taloudellisen vaikutuksen kansainväliseen näyttämöön.

Matkailualalla on syvällisten muutosten aika, jolla on globalisaation, segmentoitumisen ja kilpailukyvyn vaikutuksia. Tässä ympäristössä yksi markkinoista, joilla on suurin painoarvo, on hotelliteollisuus.

Tämä vieraanvaraisuuden ja ravintolanhallinnan tiedemies valmistelee opiskelijoita keskitason tai manager-in-Training-asemaan vieraanvaraisuusalalla. Opiskelijat saavat käytännön ja johtamiskoulutuksen elintarviketurvallisuudesta ja sanitaatiosta, ruoan tuotannosta, ruokasalipalvelun hallinnasta, valvonnasta, kustannusten hallinnasta, kirjanpidosta, majoitushallinnosta ja vieraanvaraisuudesta.

Matkailu on yksi Espanjan talouden merkittävimmistä taloudellisista toiminnoista ja yksi maan sosiaalisen ja taloudellisen kehityksen perussektoreista. Alalla ravintola-alue, jolla on yli 270 000 toimipaikkaa ja 1,3 miljoonaa työpaikkaa, on yksi nopeimmin kasvavista alueista ja yksi matkailun keskeisistä osa-alueista.

Onko ruoka taiteesi? Rakastatko paistuvan ruoan ääntä ja tuoksua? Nautitko siitä, että "ravitset" ihmisiä luomillasi resepteillä? Tunnetko sisimmässäsi salaa, että voisit olla seuraava huippukokki? Jos vastasit KYLLÄ johonkin näistä kysymyksistä, Laney Collegen ravintola-alan koulutusohjelma voi olla juuri oikea paikka sinulle!

Culinary Arts and Kitchen Managementin jatkotutkinto tarjoaa ammattikoulutusta gastronomista yrittäjyyttä ja/tai työskentelyä varten huippuravintoloissa, hotelliketjuissa ja muissa catering-alan kohteissa ohjaus- ja johtotehtävissä.

Mestari, jonka tarvitset tullaksesi arvostetuksi kokiksi! Erikoistu ja kasva ammatillisesti EUHT StPOL Barcelonan Master in Culinary Arts, Innovation and Kitchen Management -koulutuksessa.

Ansaitse kaksi tutkintoa kolmessa vuodessa. Tule ammattilaiseksi keittiössä ja ruokasalissa! Jos olet aina haaveillut kokin, maît d':n, sommelierin tai päätarjoilijan urasta ja olet intohimoinen kaikkeen ruoanlaittoon ja ravintoloihin liittyvään, tämä on paikka sinulle. Gastronomian ja restauroinnin teknikon kanssa opit tekemällä minuutista 1 tullaksesi ammattilaiseksi, jota olet aina halunnut olla.