254 Ruokakulttuuri ja gastronomian hallinta Degree Programs

Kulinaarisen taiteen ja keittiöalan johtamisen jatkotutkinto tarjoaa ammatillista koulutusta gastronomiseen yrittäjyyteen ja/tai työskentelyyn korkealuokkaisissa ravintoloissa, hotelliketjuissa ja muissa catering-alan kohteissa direktiivien ja johtamisen tehtävissä.

Hanki Le Cordon Bleu Diploma in Wine, Gastronomy & Management -tutkinto ja hanki asiantuntijatietoa viininvalmistuksesta, aistinvaraisesta analyysistä ja ruokayhdistelmistä. Opit kaupallisia taitoja kustannusten hallinnasta, markkinoinnista ja jakelusta. Nauti retkistä, alan tapahtumista ja käytännön maisteluista, jotka valmistavat sinua uraan viiniteollisuudessa.

"Viini ja vieraanvaraisuus liittyvät läheisesti toisiinsa. Tässä maisterintutkinnossa yhdistyvät kahden alansa johtavan koulun kokemus ja osaaminen. École Hôtelière de Lausannen kanssa muodostamme tämän yhteisen ohjelman avulla tulevaisuuden viini- ja vieraanvaraisuusalan päätöksentekijöitä ja suunnannäyttäjiä". Haluamme, että opiskelijamme ajattelevat eteenpäin, ovat innovatiivisia ja ymmärtävät nykyisten markkinoiden tärkeimmät menestystekijät.

Opi tekemällä Euroopan uraauurtavassa hotellialan koulussa! Jos olet intohimoinen vieraanvaraisuudesta, virallinen hotelli- ja ravintola-alan kandidaatin tutkinto on paras vaihtoehto. Harjoittele Espanjan parhaassa matkailu- ja ravitsemisalan yliopistossa, joka on yksi erikoistuneimmista hotellialan johtamiseen, gastronomiaan ja ravintolapalveluihin. Hotelli- ja ravintola-alan kandidaatin tutkinto antaa sinulle mahdollisuuden erikoistua siihen, mistä olet eniten intohimoinen.

Diploma in Gastronomy, Nutrition & Food Trends on suunniteltu tukemaan kasvavaa kiinnostusta terveyteen ravintoloissa, kahviloissa ja vähittäiskaupassa. Diploma in Gastronomy, Nutrition & Food Trends on kolmen kuukauden gastronomian kurssi, joka perustuu ravitsemuksen ja elintarviketieteen periaatteisiin ja niiden soveltamiseen ruokakulttuurissa nykyisten ja tulevien ruokatrendien mukaisesti.

Gastronomian, ravitsemuksen ja ruokatrendien diplomi avaa ovet maailmaan, jossa syömisen nautinto kulkee käsi kädessä tasapainon ja innovaatioiden kanssa. Opit luomaan ruokia, jotka ovat sekä maukkaita että linjassa nykyisten ravitsemuksellisten tarpeiden kanssa, vankan tieteellisen perustan pohjalta.

Centennial College : n leipomotaiteen ja leivonnaisten taiteiden hallintaohjelma perustuu perustana oleviin leivontaan ja leivonnaisiin liittyviin taitoihin, jotta voit valmistautua hallintotehtäviin leipomasektorilla. Olipa kyse valikkosuunnittelusta, ostosta, suunnittelusta tai toteutuksesta, leivonnan hallinta on välttämätön taito muuntaa intohimosi liiketoiminnan menestykseksi. Valmistutte tärkeillä teollisuussertifikaateilla, kuten Smart Serve, Safe Food Handlers ja CPR, mikä tekee työstäsi valmis. Monet tämän leipomotaiteen ja leivonnaisten taiteiden ohjelmasta valmistuneet ovat saavuttaneet työpaikan suurissa vieraanvaraisuusbrändeissä hotelli-, loma- ja ravintola-alalla sekä suurten kaupallisten leipomoyritysten sisällä.

Ansaitse kaksi tutkintoa kolmessa vuodessa. Tule ammattilaiseksi keittiössä ja ruokasalissa! Jos olet aina haaveillut kokin, maît d':n, sommelierin tai päätarjoilijan urasta ja olet intohimoinen kaikkeen ruoanlaittoon ja ravintoloihin liittyvään, tämä on paikka sinulle. Gastronomian ja restauroinnin teknikon kanssa opit tekemällä minuutista 1 tullaksesi ammattilaiseksi, jota olet aina halunnut olla.

Yliopiston Gastronomian opettajakoulutuksen maisteri on ohjelma, jonka tavoitteena on kouluttaa ammattilaisia, jotka haluavat vankan pedagogisen ja spesifisen didaktisen pohjan työskennellä gastronomian alalla.

Gastronomian kandidaatin tutkinnon tavoitteena on kouluttaa kulinaarisiin tekniikoihin erikoistuneita ammattilaisia, jotka ovat myös päteviä johtamaan ja hallinnoimaan gastronomista liiketoimintaa.

"Johdatus perusteisiin" -ohjelmat on suunniteltu erityisesti ruokaharrastajille, yrittäjiksi pyrkiville tai ammattilaisille, jotka haluavat tutustua ranskalaisen gastronomian perusteisiin. Näiden erittäin mukaansatempaavien ja käytännöllisten ohjelmien avulla osallistujat oppivat ammattitekniikoiden perusteet, ymmärtävät ammattikeittiön työympäristön ja hallitsevat ranskalaisen gastronomian ikonisimmat reseptit.

Laney College tarjoaa kaksi pääainetta kulinaarisissa taiteissa. Nämä kaksivuotiset sertifikaattiohjelmat tarjoavat opiskelijoille käytännön tietoa, taitoja ja kokemusta menestyäkseen luovassa ja palkitsevassa urassa ravintola- ja vieraanvaraisuusalalla.

Sukella kulinaarisiin taiteisiin ja herätä ruokahalua kuvillasi! Gastronomisen ja mainosvalokuvauksen maisteriohjelmamme on uraauurtava ohjelma, joka yhdistää gastronomian loiston sen graafiseen esittämiseen ja viestintään. Hiomme tekniikkaasi ja luovuuttasi tuottaaksemme upeita tuloksia, jotka herättävät monenlaisia tuntemuksia.

Master Program in Brand Design for Hospitality mitä tarkoittaa brändin luominen ja hallinta elintarviketeollisuudessa? Miten markkinoida viinialan yritystä ja työstää sen identiteettiä? Miten matkailu sisällytetään kaikkeen tähän? Branding-tekniikoista palvelumuotoiluun brändisuunnittelun ja -johtamisen: ruoka, viini ja matkailu -maisteriohjelman tavoitteena on auttaa opiskelijoita ja nuoria ammattilaisia kehittämään taitojaan tulevina HORECA-alan johtajina integroimalla ruoka, viini ja matkailu elämäntyyliin liittyviin tarjouksiin.

Leipomo- ja leivonnaisten ammatillinen tutkinto tarjoaa markkinakelpoisia taitoja, joita tarvitaan leipomo- ja ravintola-alalla edistyneeseen menestymiseen. Valmistuneet oppivat johtamisen teoriaa, liiketoimintaa sekä leivonta- ja leivonnaisia taitoja, joita tarvitaan leipomotoiminnan aloittamiseen tai johtotehtäviin leipomo-, catering- ja ravintolayrityksissä. Ydintunnit tulisi suorittaa suositellussa järjestyksessä maksimaalisen menestyksen saavuttamiseksi.

Hanki Le Cordon Bleun Grand Diplôme® -tutkinto, joka on arvostetuin kulinaarinen tutkinto, jossa yhdistyvät Diplôme de Cuisine ja Diplôme de Pâtisserie. Tämä yhdeksän kuukautta kestävä kokopäiväinen ohjelma antaa sinulle asiantuntijataidot, jotka valmistavat sinut huippukulinaristin uralle hotelli- ja ravintola-alalla maailmanlaajuisesti.

Hanki Le Cordon Bleun Grand Diplôme® -tutkinto, joka on arvostetuin kulinaarinen tutkinto, jossa yhdistyvät Diplôme de Cuisine ja Diplôme de Pâtisserie. Tämä yhdeksän kuukautta kestävä kokopäiväinen ohjelma antaa sinulle asiantuntijataidot, jotka valmistavat sinut huippukulinaristin uralle hotelli- ja ravintola-alalla maailmanlaajuisesti.