6 Viininviljely Degree Programs

Monimutkaiset ongelmanratkaisutaidot paikallisten viininviljely- ja viinituotantojärjestelmien hallinnassa ovat keskeisessä asemassa opetettavien kurssien joukossa, ja niitä kehitetään ottaen huomioon sekä ympäristölliset että sosioekonomiset näkökohdat. Lisäksi tutkinnon suorittaneet hallitsevat innovatiiviset työmenetelmät ja huolelliset työmenetelmät.

Kestävän viininviljelyn ja enologian maisteriohjelman tavoitteena on syventää viininviljelyn ja enologian opiskelijoiden tietämystä uusista teknologioista ja käytännöistä, jotka ovat tulossa viinin arvoketjuun kokonaisvaltaisen kestävyyden lisäämiseksi. Bioteknologia, tarkkuuslähestymistavat, ilmastonmuutokseen sopeutuminen, biologinen monimuotoisuus, viinitarhojen maaperän terveydestä huolehtiminen ja suojelu ovat vain joitakin tärkeimpiä aiheita, joita uudessa opetussuunnitelmassa käsitellään.

Viininviljelyn ja viininvalmistuksen kandidaattiohjelma tarjoaa opiskelijoille mahdollisuuden opiskella viininviljelyä ja viininvalmistusta, mukaan lukien heidän teknologinen taustansa sekä viiniköynnöstyypit Unkarissa ja ympäri maailmaa.

Viininviljelyn ja enologian luokat on suunniteltu auttamaan opiskelijoita sisällyttämään perustieteet rypäleiden ja viinien tuotantoon ja tarjoamaan lukuisia mahdollisuuksia "käytännöllisiin" oppimiskokemuksiin. Meillä on maailman ainoat yliopisto-opetustilat, joissa yhdistyvät 120 hehtaarin pöytä-, rusina- ja viinirypäleviljelmät, kaupallinen 10 000 viinitilan viinitila ja pienimuotoiseen rusinatuotantoon soveltuva käsittelylaitos.