130 Ravitsemus Degree Programs

Valmistuneet saavat ravintotieteiden maisterin tutkinnon. Opiskelijat voivat kirjoittaa opinnäytetyönsä biokemian, elintarviketieteen ja ravitsemuksen alalta. Opiskelijan on suoritettava 24 opintopistettä opinnäytetyön radalle ja 40 opintopistettä opinnäytetyön ulkopuoliselle radalle, joista vähintään 10 ja 18 opintopistettä on opetusohjelman tarjoamasta valinnaisista kursseista.

Tämän maisterikurssin yleistavoitteena on kouluttaa ammattilaisia ravitsemusalalla, ja siinä on yhteinen pakollinen moduuli, joka keskittyy tutkimuksen ja ammatillisen käytännön avainalueisiin.

Molekyyliravitsemuksen ja elintarviketeknologian maisteriohjelmassa voit hankkia välineet ja tiedot, joita tarvitaan ravitsevien elintarvikkeiden kehittämiseen - elintarvikkeiden, jotka on suunniteltu vähentämään riskiä sairastua elintapasairauksiin, kuten liikalihavuuteen, diabetekseen, sydänsairauksiin, allergioihin ja syöpään. Kuten tiedotusvälineet muistuttavat meitä päivittäin, olemme sitä, mitä syömme.

Tämä kurssi antaa ymmärrystä ravitsemuksesta ja elintarviketuotannon tieteellisistä ja teknisistä näkökohdista. Valmistuneet ovat päteviä kehittämään korkealaatuista, terveellistä ja kestävästi tuotettua ruokaa.

Tämän maisterin tutkinnon tavoitteena on tarjota edistynyt, erikoistunut ja monitieteinen koulutus, joka keskittyy ymmärtämään ravitsemusalan tutkimuksen nykytilaa.

Kurssilla perehdytään ravitsemuksen tieteellisiin perusteisiin ja keskitytään ruokavalion ja terveyden väliseen suhteeseen. Tieteellistä tietoa esitellään valmisteltaessa keskustelua makro- ja mikroravintoaineista, mukaan lukien aineenvaihdunta, sekä ravitsemuksen merkityksestä ihmisen terveydelle ja sairauksille.

Yleisön ja median kiinnostus syömäämme ruokaa kohtaan ei ole koskaan ollut suurempaa. Yhtenä suosituimmista tieteistä noussut ravitsemustiete yhdistää tietoa eri tieteenaloilta esittääkseen yhtenäisen kuvan tästä dynaamisesta tieteenalasta ja sen sovelluksista. Kurssilla tarkastellaan, miten ravintoaineet ja ruokailutottumukset vaikuttavat terveyteen ja hyvinvointiin, sekä ruokavalion roolia sekä terveydessä että sairauksissa.

Ravitsemuskurssimme antaa sinulle tarvittavat taidot ravitsemustieteen soveltamiseen eri aloilla ja parantaa työllistyvyyttäsi. Syvennät ymmärrystäsi siitä, miten keho käyttää ravintoaineita ja miten ruokavalio vaikuttaa terveyteemme, mukaan lukien sairauksien kehittymiseen.