541 Ruoka- ja juoma-alan ohjelmat Degree Programs

Hanki Le Cordon Bleun Grand Diplôme® -tutkinto, joka on arvostetuin kulinaarinen tutkinto, jossa yhdistyvät Diplôme de Cuisine ja Diplôme de Pâtisserie. Tämä yhdeksän kuukautta kestävä kokopäiväinen ohjelma antaa sinulle asiantuntijataidot, jotka valmistavat sinut huippukulinaristin uralle hotelli- ja ravintola-alalla maailmanlaajuisesti.

Tällä ainutlaatuisella kurssilla opiskelijat pääsevät italialaisen pastanvalmistuksen maailmaan ja oppivat sekä kuiva- että tuorepastan valmistustekniikoita sekä suoramyyntiä ja catering-palveluja varten tapahtuvaa tuotantoa. Tämä on täydellinen tilaisuus kaikille kansainvälisille opiskelijoille, jotka haluavat oppia pastanvalmistuksen ja -tuotannon tekniikoita sekä tuorepastan laboratorio- että catering-tuotantoa varten, jotta he voivat saada todellista ammattimaistumiskokemusta ja ottaa askeleen eteenpäin kohti alan yrittäjyyttä.

Ammattitaitoinen kokkimme carrer. Gran Chef Diploma on tarkoitettu ihmisille, jotka haluavat tulla ammattikokiksi, jolla on globaali visio ravintolakeittiöistä, yrityksistä ja olla alansa asiantuntijoita.

Molekyylikeittiö, tuli ja matalat lämpötilat. Tutustu edistyneen ruoanlaiton taiteeseen ja herätä kulinaarinen nerousi Advanced Culinary Techniques -lisäkurssilla, joka vie sinut gastronomisten rajojen yli. Vie kulinaarinen urasi uudelle tasolle hallitsemalla avantgarde kulinaarisia tekniikoita ja teknologiaa.

Elintarviketeollisuus on teollisuudenala, joka muodostaa eniten Espanjan bruttokansantuotteeseen. Näiden toimialojen menestyminen edellyttää asianmukaista ohjausta ja johtamista, ei vain taloudellisten ja rahoituksellisten näkökohtien kannalta, vaan myös tuotantoprosessien ja elintarvikkeiden laatuun ja turvallisuuteen liittyvistä näkökohdista.

Tällä ilmaisella verkkokurssilla opit elintarviketurvallisuusprotokollista ja siitä, mitä laki vaatii ruokaperäisten sairauksien estämiseksi.

Tällä maksuttomalla verkkokurssilla opit tarvittavat käytännöt hygieenisen ruoan tuottamiseksi elintarvikeyrityksessäsi.

PEC H on ohjelma, joka on suunniteltu ihmisille, joilla on kokemusta ruoanlaitosta tai ravitsemuksesta, lääketieteestä tai ruokavaliosta, jotka haluavat kouluttaa tai erikoistua terveelliseen ruoanlaittoon tietäen sen tuotteet, tekniikat ja tärkeimmät suuntaukset

Food Engineering aims at developing a new food industry culture and at training master degree-level students who are able to solve problems and to innovate the value chain of the food and beverage industry.

Centennial College 's Culinary Skills -ohjelma on monipuolinen ja kestää vain yhden vuoden. Tämä korkeakoulututkinto-ohjelma korostaa kulinaaristen taitojen perustaa hankkimalla paikallisia Ontarion ruokatuotteita ja opettamalla kausiluonteisen keittämisen taidetta. Alan johtavilta kokkeja käsitteleviltä tiedekunnan jäseniltä opit valmistamaan hienoja valikoita ja ruokia, jotka ovat inspiroituneet globaalien ruokatrendeiden ja -makujen avulla. Nämä omistautuneet ohjaajat tarjoavat sinulle koulutusta ja oppimiskokemuksia, jotka takaavat sinulle kulinaaristen perusteiden, ainesosien, ruoanvalmistuksen ja kaikki muut tarvittavat taidot päästäksesi mukaan tähän jännittävään teollisuuteen. Tulet myös ymmärtämään, että kulinaarinen ura lisää intohimoa ja palkitaan taitojen kehittämisen kautta. Ohjelman onnistuneen suorittamisen jälkeen saat tärkeät teollisuussertifikaatit, kuten Smart Serve, Safe Food Handlers ja CPR, jotka lisäävät työllistettävyyttäsi.

Tulevaisuuden ravinnon ja maatalouden kiihtyvässä johtajassa maisterin tutkinto elintarvike- ja maatalousalan liikkeenjohdosta (FAM) tarjoaa huippua akateemista ja käytännöllistä liiketoimintaosaamista paremmin hallita maailman elintarvikehaasteita vastuullisella ja innovatiivisella tavalla.

Tämä kurssi antaa ymmärrystä ravitsemuksesta ja elintarviketuotannon tieteellisistä ja teknisistä näkökohdista. Valmistuneet ovat päteviä kehittämään korkealaatuista, terveellistä ja kestävästi tuotettua ruokaa.

Tämä kahden vuoden mestari antaa sinulle hyvät tiedot elintarvike-alan nykyisistä ja tulevista haasteista yhdistämällä innovaatiot ja aitouden sekä tarjoamalla sinulle mahdollisuuden toimia läheisessä vuorovaikutuksessa elintarviketeollisuuden kanssa. Ohjelma on yhteinen aloite yliopistojen Parma ja Udine, tunnetaan maailmanlaajuisesti niiden huippuosaamista korkea-asteen koulutuksen alalla elintarviketieteiden alalla.